10+ tác dụng của cá hồi đối với sức khỏe của con người
Trang chủ - Omega 3 - 10+ tác dụng của cá hồi đối với sức khỏe của con người


10+ tác dụng của cá hồi đối với sức khỏe của con người

Cá hồi là một thực phẩm bổ dưỡng mang lại cho chúng ta nhiều lợi ích sức khỏe. Nó không chỉ bổ sung axit béo omega 3 thiết yếu mang lại sức khỏe cho tim mạch, làn da, mái tóc mà còn rất tốt cho trí lực. Chính vì vậy mà nó luôn là một loại thực phẩm được khuyên dùng. Tác dụng của cá hồi gồm những gì? Tất cả sẽ được phân tích chi tiết ngay sau đây.

Theo các chuyên gia khuyến cáo thì bổ sung nguồn chất béo từ thực vật tốt cho sức khỏe hơn so với chất béo từ động vật. Lý do là trong động vật chứa nhiều chất béo đã bão hòa. Tuy nhiên, trong cá hồi rất ít loại chất béo này. Nó chứa axit béo omega 3 là axit béo không bão hòa. Loại axit này rất cần thiết cho quá trình phát triển trí não ở con người.

Cá hồi có tác dụng gì

Bên cạnh đó, thực phẩm này còn rất giàu protein. Protein trong nó khác với protein có nhiều trong động vật như lợn, bò,... Nếu bổ sung nhiều sẽ có hại cho sức khỏe. Nói cách khác, bạn có thể bổ sung protein từ cá hồi thoải mái mà không phải sợ về sức khỏe.

Tác dụng của cá hồi đối với sức khỏe

Dưới đây là những lợi ích của cá hồi. Từ những thông tin này sẽ giúp bạn có lựa chọn đúng đắn thực phẩm bạn ăn hàng ngày. Điều này cũng có thể giúp bạn tránh được những thực phẩm không có lợi. Cuối cùng, bạn sẽ tránh được nhiều nguy cơ bệnh tật.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Đã có nghiên cứu về tác dụng của cá hồi với bệnh tim mạch. Đây là nghiên cứu thuộc về Trường Y tế cộng đồng thuộc trường Đại học Harvard của Mỹ. Theo đó, axit béo omega 3 trong cá có tác dụng rất tốt trong việc kiểm soát cholesterol trong máu và huyết áp. Chính vì vậy mà sử dụng các món ăn từ cá mỗi tuần sẽ làm giảm hẳn nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Bên cạnh bảo vệ tim mạch, axit béo omega 3 còn giúp làm giảm nồng độ triglyceride trong máu. Do đó, nó sẽ giúp giảm hiện tượng máu bị vón cục. Đây là một trong những nguyên nhân chính dẫn tới tắc nghẽn mạch máu.

Các nhà khoa học cho biết rằng nguy cơ bị bệnh tim mạch của những người ăn nhiều khẩu phần cá hồi mỗi tuần giảm 12% so với những người không ăn hoặc ăn ít.

Cá hồi rất tốt cho não bộ

DHA từ lâu đối với con người là một chất vô cùng quan trọng. Nó ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển của não bộ. DHA trong axit béo không bão hòa của cá hồi có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh.

Thiếu omega 3 sẽ khiến con người suy giảm trí nhớ, kém tập trung, thiếu sự linh hoạt. Điều này đặc biệt quan trọng ở trẻ nhỏ. DHA cũng giúp trẻ phát triển tế bào thần kinh một cách mạnh mẽ. Đồng thời, giúp trẻ tiếp thu kiến thức tốt hơn, năng động hơn.

Một điều tuyệt vời nữa là, không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà axit béo từ cá hồi cũng rất tốt cho não bộ của thai nhi. Vì vậy, bà bầu bổ sung cá hồi trong quá trình mang thai là một điều vô cùng cần thiết để phát triển trí não trẻ từ khi còn trong bụng mẹ.

Đây chính là những lý do bạn nên ăn cá hồi mỗi tuần. Trong trường hợp cần thiết, hãy sử dụng thêm những viên uống bổ sung dha. Chúng sẽ cung cấp đủ nhu cầu DHA hàng ngày cho bạn.

Tăng cường sức khỏe cho đôi mắt

Hàm lượng omega 3 dồi dào trong cá hồi được chứng minh là có tác dụng giúp cải thiện chức năng đôi mắt rõ rệt. Đồng thời, nó cũng giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, mắt bị khô và mệt mỏi.

Bệnh thái hóa điểm vàng là căn bệnh phổ biến ở những người trên 50 tuổi. Bệnh này khiến thị lực họ bị suy giảm nghiêm trọng. Nghiên cứu cho thấy lợi ích của việc ăn cá hồi giúp ngăn ngừa bệnh thái hóa điểm vàng.

Ngoài ra, trong cá hồi cũng chứa vitamin D rất có lợi cho sức khỏe đôi mắt.

Cá hồi cũng có lợi cho da và tóc

Thành phần cá hồi giàu protein, vitamin D và axit béo omega 3. Do đó, nó rất tốt cho sức khỏe của làn da và mái tóc.

Nghiên cứu chỉ ra rằng 3% cấu tạo của tóc là các axit béo. Người ta cũng tìm thấy trong màng tế bào da đầu có omega 3. Vì vậy, ăn nhiều cá hồi sẽ giúp cải thiện kết cấu làn da và tóc. Kết quả là bạn sẽ có làn da mịn màng hơn và tóc bóng mượt hơn.

Một tác dụng của cá hồi nữa đó là giúp khuyến khích sản sinh collagen và các sợi elastin, giúp cho da khỏe mạnh. Các axit béo omega này cũng có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cho nang lông, giúp duy trì một mái tóc khỏe mạnh.

Phát triển cơ bắp

Cá hồi rất giàu protein và axit béo omega 3. Vì vậy, nó sẽ giúp tăng cường hàm lượng protein cho cơ thể đồng thời axit béo omega 3 giúp làm giảm nguy cơ phân hủy protein cho cơ bắp trong quá trình luyện tập và phục hồi các cơ. Điều này là vô cùng quan trọng để giúp tăng cường cơ bắp vì cơ thể cần lưu trữ lượng protein mới nhanh hơn so với lượng protein cũ bị mất đi.

Vì vậy, để việc luyện tập chăm chỉ đạt hiệu quả cao thì nên bổ sung các thực phẩm giàu protein, đặc biệt là cá hồi.

Chứa nhiều vitamin B

Cá hồi là một nguồn cung cấp vitamin B tuyệt vời. Nó rất phù hợp cho trường hợp cần bổ sung vitamin nhóm B.

Những vitamin này tham gia vào một số quá trình quan trọng trong cơ thể bạn. Chúng giúp biến thức ăn thành năng lượng, tạo và sửa chữa DNA. Chúng cũng giúp giảm viêm hiệu quả, điều này làm tránh được nguy cơ mắc bệnh tim.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tất cả các vitamin B phối hợp với nhau để duy trì hoạt động tối ưu của não và hệ thần kinh. Thật không may, nhiều người trong chúng ta có nguy cơ thiếu những vitamin này. Ăn cá hồi mỗi tuần là cách bổ sung những vitamin này an toàn và hiệu quả.

Cá hồi có lợi cho việc kiểm soát cân nặng

Tiêu thụ cá hồi thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân. Một trong những lý do nó có tác dụng này là do cá hồi là một thực phẩm giàu protetin. Điều này làm cho nó có khả năng điều chỉnh các hormone kiểm soát sự thèm ăn. Kết quả là nó khiến cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, tỷ lệ trao đổi chất của bạn tăng nhiều hơn sau khi ăn các loại thực phẩm giàu protein. Vì vậy, bạn sẽ có cơ hội giảm cân cao hơn.

Nghiên cứu cho thấy chất béo omega-3 trong cá hồi và các loại cá béo khác có thể thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng ở những người thừa cân. Nhiều người coi nó như một loại thuốc giảm mỡ bụng tự nhiên.

Đã có nghiên cứu này về tác dụng của cá hồi với trẻ em mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Kết quả cho thấy bổ sung DHA, omega-3 giúp giảm đáng kể mỡ gan và mỡ bụng so với giả dược.

Ngoài ra, thực phẩm này cũng khá ít calo. Đây cũng là một trong những tiêu chí chúng ta cần khi muốn kiểm soát cân nặng.

Giúp chống lại viêm

Cá hồi có thể là một vũ khí mạnh mẽ chống lại chứng viêm.

Nhiều chuyên gia tin rằng viêm là nguyên nhân gốc rễ của hầu hết các bệnh mãn tính. Nó bao gồm bệnh tim, tiểu đường và ung thư.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn nhiều cá hồi giúp giảm các dấu hiệu viêm ở những người có nguy cơ mắc các bệnh này và các bệnh khác.

Ví dụ, có một nghiên cứu kéo dài 8 tuần đối với phụ nữ trung niên và cao tuổi Trung Quốc. Những người tham gia được cho ă 80 gram cá hồi và các loại cá béo khác mỗi ngày. Kết quả đã dẫn đến giảm các dấu hiệu viêm TNF-a và IL-6.

Trong một nghiên cứu khác kéo dài 8 tuần, 12 người đàn ông bị viêm loét đại tràng tiêu thụ 600 gram cá hồi mỗi tuần đã giảm các dấu hiệu viêm trong máu và ruột kết.

Từ những nghiên cứu này, chúng ta thấy được lợi ích của cá hồi trong giảm viêm là rất lớn.

Ngon và dễ chế biến

Không thể phủ nhận cá hồi rất ngon. Nó có một hương vị độc đáo, tinh tế và ít tanh hơn so với nhiều loại cá béo khác. Ví dụ như cá mòi và cá thu.

Nó cũng rất dễ chế biến các món ăn. Bạn có thể chế biến món hấp, áp chảo, hun khói, nướng hoặc luộc. Nó cũng có thể được ăn sống trong sushi và sashimi.

Ngoài ra, cá hồi đóng hộp là một lựa chọn nhanh chóng và rẻ tiền. Nó cũng mang lại những lợi ích sức khỏe ấn tượng tương tự như cá tươi. Trên thực tế, hầu hết tất cả cá hồi đóng hộp đều là cá hoang dã. Vì vậy mà chúng cung cấp cho chúng ta nhiều giá trị dinh dưỡng.

Chứa nhiều Selen

Selen là một khoáng chất được tìm thấy trong đất và một số loại thực phẩm. Nó được coi là một khoáng chất vi lượng, có nghĩa là cơ thể bạn chỉ cần một lượng rất nhỏ. Tuy nhiên, bổ sung đủ selen trong chế độ ăn uống của bạn là quan trọng.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng selen giúp bảo vệ sức khỏe của xương, giảm các kháng thể tuyến giáp ở những người mắc bệnh tuyến giáp tự miễn và có thể làm giảm nguy cơ ung thư.

Tiêu thụ cá hồi và các loại hải sản có hàm lượng selen cao đã được chứng minh là có thể cải thiện nồng độ selen trong máu ở những người có chế độ ăn uống ít khoáng chất này.

Một nghiên cứu cho thấy rằng nồng độ selen trong máu tăng đáng kể ở những người tiêu thụ hai phần cá hồi mỗi tuần so với những người tiêu thụ viên nang dầu cá chứa ít selen.

Nguồn Kali tốt

Cá hồi có hàm lượng kali khá cao. Khoáng chất này giúp kiểm soát huyết áp của bạn. Nó cũng làm giảm nguy cơ đột quỵ của bạn.

Một phân tích lớn của 31 nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung kali làm giảm đáng kể huyết áp. Đặc biệt là khi được thêm vào chế độ ăn nhiều natri.

Một trong những cách mà kali làm giảm huyết áp là ngăn ngừa giữ nước dư thừa.

Một nghiên cứu cho thấy rằng việc hạn chế kali dẫn đến tăng khả năng giữ nước và huyết áp ở những người khỏe mạnh có huyết áp bình thường.

Kết luận

Cá hồi là một thực phẩm tố t cho sức khỏe con người. Trong cá hồi có chứa nhiều axit béo có lợi. Nó cũng chứa nhiều protetin, vitamin và khoáng chất. Tất cả chúng đều góp phần tạo ra lợi ích của cá hồi.

Để nhận được những lợi ích từ cá hồi, hãy ăn mỗi tuần 2 lần.

Đăng ngày: . Từ khóa: cá hồi, tác dụng của cá hồi, công dụng của cá hồi, lợi ích của cá hồi, cá hồi có tác dụng gì, thịt cá hồi có tác dụng gì

Bài liên quan

10+ tác dụng của cá hồi đối với sức khỏe của con người

Cá hồi là một thực phẩm bổ dưỡng không chỉ bổ sung axit béo omega 3 thiết yếu mang lại sức khỏe cho tim mạch, làn da, mái tóc mà còn rất tốt cho trí lực.

Cách làm tăng melatonin tự nhiên giúp bạn ngủ ngon hơn

Rất nhiều nghiên cứu chỉ ra ảnh hưởng của melatonin là gì đến giấc ngủ cũng như cách làm tăng melatonin tự nhiên để ngủ ngon hơn.

Mối quan hệ giữa axit omega 3 và đậu phộng

Các axit béo Omega-3 là một loại chất béo không bão hòa, nó mang lại lợi ích cho sức khỏe của bạn, đáng chú ý nhất là ảnh hưởng của chúng đến việc cải thiện sức khỏe tim mạch.

3 yếu tố quan trọng giúp đánh giá sản phẩm dầu cá omega 3 tốt nhất

Ngày nay, omega 3 đã còn quá xa lạ với người tiêu dùng, những người tiêu dùng thông thái bên cạnh bổ sung omega 3 từ viên uống omega 3 cũng đã tìm hiểu nhiều cách bổ sung omega 3 từ nguồn thực phẩm

Dầu cá mega 3 nên uống liệu lượng bao nhiêu là đủ trong ngày?

Bổ sung omega 3 đủ lượng và đúng cách sẻ giúp bạn tăng cường sức khỏe trí tuệ, thị lực và bảo vệ tim. Bài viết sau đây sẻ giúp bạn thông tin cụ thể về lượng omega3.

Các loại thịt tốt cho sức khỏe đôi mắt bạn nên bổ sung hằng ngày

Cường độ làm việc khá cao ngày nay có thể dẫn đến nhiều căn bệnh gây ra cho đôi mắt của bạn. Ngoài ra các yếu tố như ngồi trước màn hình vi tính hay xài điện thoại khá nhiều

Những loại quả tốt cho mắt bạn nên sử dụng thường xuyên

Có rất nhiều những thực phẩm tự nhiên giúp chúng ta trong việc bổ mắt và cải thiện được tình trạng sáng mắt. Ngoài việc có một chế độ sinh hoạt lành

Những cách sử dụng nấm mèo sai gây nguy hiểm khôn lường

Nấm mèo còn có tên gọi khác như là mộc nhĩ, nấm tai mèo. Nấm mèo thường mọc trên những thân gỗ mục ẩm ướt, do có hình dáng giống với tai người.

Điểm danh những thực phẩm chị em nên bổ sung trước khi có thai

Mang thai và thực hiện thiên chức làm mẹ là điều mà bất cứ người phụ nữ nào cũng mong muốn. Để điều đó trở nên hoàn hảo bạn nên bổ sung dinh dưỡng.

Những thực phẩm sạch không thể thiếu trong bếp nhà bạn

Chế độ ăn uống và thói quen ăn uống với việc bổ sung những thực phẩm sạch, giàu chất dinh dưỡng sẽ giúp cho bạn có một sức khỏe tốt.

Đăng nhận xét về:

Bạn vui lòng nhập đầy đủ thông tin trước khi gửi!


Chăm sóc sức khỏe

Làm đẹp

Các loại khác

Sụn Cá Mập 

Địa chỉ: Đường số 44, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
Điện thoại: 0945.825.825 - 01288724584
Email: info@suncamap.net