Những cách sử dụng nấm mèo sai gây nguy hiểm khôn lường

Nấm mèo còn có tên gọi khác như là mộc nhĩ, nấm tai mèo. Nấm mèo thường mọc trên những thân gỗ mục ẩm ướt, do có hình dáng giống với tai người nên nó được gọi với tên là mộc nhĩ (tai của gỗ).

Theo các sách Đông y nghiên cứu, nấm mèo vị ngọt tính bình, đi vào các kinh tỳ vị, đại tràng, can, thận. Nấm mèo có tác dụng giúp làm mát máu, làm ngừng chảy máu do té ngã, bị thương. Ngoài ra, nó còn giúp chữa trị được các bệnh trường phong hạ huyết, nhuận táo, lợi trường vị, ỵ ra máu, đái dắt, đái ra máu, trị lở, bổ khí,...

Ăn nấm mèo sẽ giúp ngăn chặn được bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu ở người tăng huyết áp, hạn chế tai biến nhồi máu cơ tim; nấm mèo giúp máu lưu thông toàn thân, đưa máu lên não đầy đủ hơn nên duy trì trí nhớ tốt.

Nấm mèo

Nấm mèo cũng có tác dụng giảm cholesterone trong máu, và góp phần kiểm soát cân nặng, rất tốt với những người thừa cân, béo phì.

Làn da bạn sẽ trở nên hồng hào, tươi sáng, mịn màng hơn nếu thường xuyên sử dụng nấm mèo trong các món ăn.

Do có những đặc tính tốt như vậy nên nấm mèo được dùng nhiều trong những bữa ăn hằng ngày, là vị thuốc bổ dưỡng cho người khí huyết suy kém và chữa trị được nhiều bệnh nan y về tim mạch.

Cách chế biến nấm mèo thông dụng nhất là xào, nấu chung với các thực phẩm khác dùng làm món ăn. Hoặc có thể sắc nước, nghiền nhỏ uống. Liều lượng sử dụng từ 15-20gram.

Một số bài thuốc từ nấm mèo dùng để chữa bệnh có thể tham khảo:

- Chữa mỡ máu cao, chống nghẽn mạch: Dùng nấm mèo (10g), thịt lợn nạc (50g), 5 quả táo tàu đen, 3 lát gừng, đổ vào 6 chén nước, sắc như sắc thuốc bắc, chỉ còn 2 chén, thêm vào ít muối, tí bột ngọt, rồi ăn như canh, mỗi ngày 1 lần, ăn liên tục hằng ngày.

- Chữa bệnh mạch vành, di chứng tai biến mạch máu não, chứng cao mỡ máu và tình trạng máu đông nhiều: Dưa chuột (150g) rửa sạch, thái lát. Nấm mèo, nấm tuyết mỗi thứ 100g (đã ngâm nở), rửa sạch, xé nhỏ. Nấm chần qua nước sôi, vớt ra, dội qua nước lạnh làm nguội, để ráo nước, đặt vào đĩa to, rưới lên dầu ăn, cho vào lò hầm vài giây, nêm gia vị vừa ăn.

- Chữa tăng huyết áp, bệnh mạch vành: Nấm mèo (10g), ngân nhĩ (10g), ninh nhừ nêm đường phèn vừa đủ, ăn trước khi ngủ.

- Chữa hư lao khạc ra máu: Nấm mèo (50g), nấu nhừ, thêm đường phèn ăn thường xuyên, hoặc xào chín ăn.

- Chữa chứng ho hen, đờm suyễn, miệng khô, sắc mặt tái xanh, tay chân lạnh: Dùng nấm mèo (20g), đường phèn (15g) nấu với lượng nước vừa đủ để uống trong ngày.

- Chữa đại tiểu tiện ra máu: Nấm mèo (50g), sao thán tồn tính, tán nhuyễn để uống.

- Chữa trĩ ra máu: Nấm mèo (10g), quả hồng khô (30g), cùng nấu nhừ để ăn.

- Chữa đại tiện không thông: Nấm mèo (30g), hải sâm (30g), phèo lợn (200g). Phèo rửa sạch, cắt đoạn nhỏ, cùng nấm mèo, hải sâm nấu chung, sau khi nêm nếm gia vị thì dùng.

- Chữa kinh nguyệt ra nhiều, máu kinh không cầm, sắc màu tươi rói, tâm phiền miệng khát, tiểu tiện vàng ít, cũng như huyết nhiệt rong kinh, dầm dề, trường phong ra huyết: Nấm mèo (30g), đường cát (15g). Nấm mèo xào bằng lửa nhỏ, thêm nước khoảng 300ml, sau khi chín nêm đường dùng.

omega 3

Những cách sử dụng nấm mèo không đúng

Nấm mèo tuy có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, nếu không biết sử dụng đúng cách có thể gây ra những tác hại khôn lường. Dưới đây là 3 cách sử dụng nấm mèo không đúng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Ngâm nước nóng

Nhiều người vì muốn rút ngắn thời gian chế biến nấm mèo nên thường ngâm nấm mèo trong nước nóng để nấm mèo mau nở. Cách này hoàn toàn sai lầm và không nên làm. Vì trong nấm mèo khô có thể còn sót lại nhiều chất morpholine - là môt chất độc nếu sử dụng sẽ gây nguy hại. Cách tốt nhất là nên ngâm nấm mèo khô trong nước lạnh để chất độc có thời gian hòa tan vào trong nước.

Sử dụng nấm mèo tươi

Trong nấm mèo tươi có chứa chất morpholine rất nhạy cảm với ánh sáng. Chúng ta không nên ăn nấm mèo tươi vì nếu sau khi ăn mộc nhĩ tươi mà cơ thể tiếp xúc với ánh sáng có thể làm cho da bị ngứa, phù nề, trường hợp trầm trọng còn dẫn đến hoại tử da nghiêm trọng. Nếu phù nề xảy ra trong màng nhầy cổ họng sẽ gây khó thở.

Dùng cho phụ nữ mang thai

Không nên sử dụng nấm mèo cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, cũng như những người có ý định sinh con vì nấm mèo có tính hàn trợ nên không tốt cho người có máu mang tính lạnh và dễ gây sảy thai.

Các bài liên quan

Nhận xét